澳洲龍蝦的食用禁忌

澳洲龍蝦食用禁忌

除特殊體質(zhì)不宜食用龍蝦的人群需注意外，大家在食用澳洲龍蝦前還應(yīng)了解吃蝦的相關(guān)禁忌。食物搭配很有講究，蝦作為高蛋白食物，禁忌較多。以下是具體的食用禁忌：

• 忌與部分水果同吃：蝦富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值，鞣酸還會(huì)與鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物，刺激腸胃，引發(fā)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛腹瀉等不適癥狀。
• 勿食死龍蝦：龍蝦是高蛋白生物，體內(nèi)細(xì)菌多，死亡后細(xì)菌立刻分解，人食用后易中毒和拉肚子。
• 嚴(yán)禁同時(shí)大量服維生素C：食蝦時(shí)同時(shí)服用大量維生素C，易生成對(duì)身體有害的三價(jià)砷。
• 不宜與部分食物同食：蝦不宜與豬肉、狗肉、雞肉、南瓜等同食。

食用澳洲龍蝦時(shí)需嚴(yán)格遵循這些禁忌，以保障身體健康。