蜆子的營養價值

蜆子可作中藥藥材，具有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效，營養價值相當不賴。下面一起來詳細了解下蜆子的營養價值吧。

1、蜆子含有豐富的蛋白質，以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質，其所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

2、蜆肉味甘、咸、性寒，入胃經；可清熱，利濕，解毒，治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

以下人群若食用蜆子，營養增倍哦：

一般人群均可食用蜆子，但目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用蜆子，大有裨益。