番茄牛尾湯的食材選購

沒有吃過牛尾的筒子舉個爪子哦，相信接下來的拋出來的句子會吸引到大家的眼睛呢。考考各位筒子的買菜的經驗哦，經常逛菜市場或者是超市的筒子可能難不倒你們，怎么挑選番茄和牛尾呢？番茄可以隨便挑，最好是去當地一些買蔬菜的阿姨婆婆那里買哦，就算不好看其實吃著十分鮮美的呢。

番茄挑選很簡單，但如果牛尾挑不好的話，吃起來感覺沒有肉的味道呢，要知道一斤貴的牛尾可能要加120元哦，頓時感受到這個世界滿滿的惡意。那么怎么挑選牛尾和番茄呢，媽網百科給你支個招。

牛尾的挑選。顏色發紅以及肉質有彈性就是新鮮度哦。新鮮的牛尾顏色發紅有光澤，上面是奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨的比例相當。挑的時候記住可以捏捏看牛尾的肉質是否緊密有彈性哦。

番茄的挑選。買番茄也不是越大個越好，越漂亮越好。其實丑丑的番茄味道也可能很鮮美呢，個子小的番茄其實口感上和大大的番茄沒有太多區別，就是營養元素上個子小的番茄吃點虧。一句話，隨便挑，沒有破皮沒有爛，捏起來不會太軟的就ok了。