煎金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

煎金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

金槍魚(yú)是日本料理中的常見(jiàn)食材，常出現(xiàn)在客人的餐桌上，它與三文魚(yú)一樣備受青睞。下面為大家介紹煎金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃金槍魚(yú)是否能補(bǔ)鈣。

煎金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 含鈣量高：金槍魚(yú)的肉中鈣含量相當(dāng)高，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼健康，尤其適合處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的小孩子。
• 含有鐵質(zhì)：金槍魚(yú)富含鐵，經(jīng)常食用能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防缺鐵性貧血。對(duì)于正在備孕的女性來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充鐵質(zhì)可避免貧血癥狀，利于懷孕。
• 含DHA和酪氨酸：金槍魚(yú)富含DHA和酪氨酸，能讓人思維活躍，對(duì)小孩子大腦發(fā)育有良好作用，還能延緩老人記憶衰退。
• 含有不飽和脂肪酸：金槍魚(yú)肉呈紅色，是因?yàn)槠浼〖t蛋白和細(xì)胞色素豐富，且富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可降低血壓和膽固醇，對(duì)防治心腦血管疾病效果良好。

綜上所述，煎金槍魚(yú)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)不同人群都有諸多益處。