淡菜的清洗小妙招

新晉人妻十指不沾陽春水，但是作為人妻的不下廚房實在說不過去哦。周末閑來無事，不妨試試給自己男人做一頓好吃的，犒勞他的同時，也小試牛刀，練習一下自己的廚藝哦。那么給自己男人準備點啥呢？淡菜絕對是你很不錯的選擇。為啥？淡菜補腎啊，男人腎好，絕對是女人的福利，人妻們都懂的！但是淡菜不好洗，淡菜的外殼清洗方法有別于花蛤、岑等，還真的是讓人有點摸不著頭腦啊！別著急，淡菜的清洗小妙招馬上為大家揭曉。

淡菜如果帶殼的就把外面的殼刷一下；如果淡菜沒帶殼，就在淡菜肉里面放一把鹽，然后用手抓洗，一下子就能洗出好多滑滑的東西，然后再過同次清水，就能洗干凈了。

或者，將淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗凈砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡于清水中備用，淡菜的漲發率是500%。

特別提示，淡菜的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應刮去。