打火鍋配菜攻略

打火鍋看似簡單，實則是一件兼具簡單與隆重特質的事。雖核心是將肉肉丟進鍋里煮著吃，但旁邊的美味配菜一個都不能少。配菜有時會逆襲成為主角，紅、黃、白、綠各種顏色的配菜讓人看著就心動。

蔬菜、菇類配菜

蔬菜和菇類的選擇豐富多樣，有生菜、西洋菜、菠菜、白菜、油麥菜、菜心、蘿卜、絲瓜、馬蹄、海帶、蓮藕、西蘭花、辣椒、金針菇、蘑菇、木耳、土豆、西紅柿、青瓜等。不過若全部準備，吃一鍋狗肉火鍋成本較高。一般準備生菜、西洋菜、菠菜、海帶、蘿卜、金針菇這幾種即可。若是小情侶吃，選擇2 - 3種蔬菜就差不多。媽網百科建議涮羊肉時，加入新鮮的生菜、白蘿卜、油麥菜以及各種菇類，搭配豆腐也是不錯的選擇。

肉類、肉丸類配菜

肉類和肉丸類的選項眾多，包括牛肉、羊肉、驢肉、雞肉、豬肉、墨魚丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒、親親腸、午餐肉、波波腸、肥牛等，隨便挑選幾種搭配就行。

狗肉火鍋配菜豐富，可挑出自己喜歡的配菜，涮出心儀的火鍋味道。

結論：打火鍋時合理搭配各類配菜，能讓火鍋體驗更加美妙。