海鱸魚與淡水鱸魚的區(qū)別

鱸魚分為兩種，一種是海鱸魚，一種是淡水鱸魚。不少人在購買鱸魚的時候，都有"河里海里的傻傻分不清楚"的困惑，因為海鱸魚和淡水鱸魚外形相似，好難分清楚誰是誰！為了解決大家這方面的疑惑，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上海鱸魚與淡水鱸魚的區(qū)別，有需要的小伙伴趕緊過來圍觀吧。

首先，海鱸魚上最明顯的"標(biāo)志"就是魚背上有很多的黑色圓點，由于海鱸魚的品種不同，圓點的分布可能也不盡相同。

再者，在購買時，大家會發(fā)現(xiàn)，江鱸魚一般都是活的，而海鱸魚則以冰鮮的為多。

最后，從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質(zhì)比較"柴"，而且因為是海魚，顯得腥味較重；而江鱸魚的肉類似"蒜瓣肉"，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口，再加上這種魚刺比較少（中間只有一根主刺），清蒸以后，給寶寶吃也非常合適。