冰鎮(zhèn)花螺的做法

吃貨們有福啦！夏季必備海鮮美味做法——冰鎮(zhèn)花螺**做法推薦！新鮮的花螺經(jīng)過白灼后，加入冰塊冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)更加細膩緊實，在搭配酸酸甜甜的湯汁，這道美味口感冰涼，十足開胃，令人實在一吃難忘！那么冰鎮(zhèn)花螺怎么做呢？下面媽網(wǎng)百科為大伙收羅冰鎮(zhèn)花螺的做法，趕緊來學(xué)一學(xué)吧！

冰鎮(zhèn)花螺的做法

主料：花螺一斤；黃瓜半根

輔料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰塊、香菜

做法：

1、黃瓜切段，細長的紅椒切圈，加入蒜末、姜末，加適量鹽拌勻腌制一會。

水加姜片煮開，倒入花螺焯水3分鐘，取出花螺倒入冰水中，泡5分鐘。

2、黃瓜里加冰塊，生抽，芥末。攪拌均勻。

3、冰水里取出花螺瀝干水分，倒入。攪拌均勻后，加香菜點綴完工。