蘿卜煲紅蟹:美味與營養(yǎng)兼具的佳肴
紅蟹,不僅營養(yǎng)豐富,其肉味也十分鮮美。然而,對于許多人來說,如何將紅蟹烹飪得美味可口是個疑問。接下來為大家推薦一款大眾美食——蘿卜煲紅蟹。
材料準備
- 紅蟹200克,蘿卜300克,姜片、蔥段各5克。
- 調(diào)料:柱侯醬10克,黃糖5克,鹽3克,雞粉5克。
做法步驟
- 將紅蟹剖洗干凈,注意保留蟹膏。先用刀斬去蟹爪,再將其斬成大塊備用。
- 把蘿卜去皮,切成三角形大塊。
- 將蘿卜、姜片、蔥段一同放入煲內(nèi),加入500克清水,待水煲滾后放入調(diào)料,煮至蘿卜熟透,接著加入紅蟹,用猛火煮2分鐘即可。
功效介紹
蘿卜具有降氣、化痰、行滯的功效;紅蟹則含有豐富的蛋白質(zhì)及鋅。
蘿卜煲紅蟹既美味又營養(yǎng),是一道值得嘗試的佳肴。
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