熟凍面包蟹需要處理嗎

熟凍面包蟹并不是買回來解凍就能吃了，它是需要處理的，因為在面包蟹捕撈上來之后，漁民會將它們蒸熟，隨后速凍，但是整個面包蟹并沒有經過處理，內臟什么的都在里面，我們當然是不能吃的，因此在買回熟凍面包蟹之后，應該先解凍，然后和平常吃河蟹一樣，清理干凈里面的內臟。

熟凍面包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開后把面包蟹放進去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；

4、將面包蟹兩側的腮去掉，蟹身逐步剪開；

5、用刀背敲碎蟹鉗。