對于喜歡在家動手做美食的人妻們來說,奶油奶酪是做蛋糕的上佳材料,通常會在家中備好。但它比較嬌氣,容易變質,儲存需要花心思。下面為大家介紹幾種實用的奶油奶酪儲存方法。
若購買的是大包裝奶油奶酪,可在塑料包裝一端剪一個小口,每次按使用量擠出,擠出多余空氣后用封口夾封好,放在冰箱冷藏室靠里側的位置,大約能存放3周左右。
將整包裝的奶油奶酪,用洗凈燒熱的刀按所需份量切割(建議切成250克左右一塊),用保鮮膜包好后放在保鮮盒里冷藏,同樣大概能存放3周左右。
若將切割好的奶酪冷藏保存,使用前提前取出放在室溫,然后隔60度熱水加熱,保持水溫,一邊加熱一邊攪拌,奶酪基本可恢復順滑狀態。
綜上所述,通過合適的冷藏方式能較好地保存奶油奶酪,使用前按特定方法處理可讓其恢復良好狀態。
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