燒針亮魚的營養(yǎng)價(jià)值

針亮魚的基本信息與價(jià)值

針亮魚屬于海水淡水混合的海雜魚種，其繁殖和生長環(huán)境獨(dú)特，在淡水中繁殖，在海水中生長。由于生長周期較短，時(shí)代更新快，所以常年能保持較大漁獲量。

在我國，渤海、黃海一帶均產(chǎn)針亮魚，其中膠東半島的煙臺(tái)、威海等地所產(chǎn)針亮魚品質(zhì)最佳。

營養(yǎng)價(jià)值

• 肌肉中富含蛋白質(zhì)和脂肪，其含有的脂肪酸具有降糖、護(hù)心和防癌的作用，對(duì)人體尤其是老人有很好的保健功效。
• 含有充足的B族維生素，能幫助維持正常身體發(fā)育，增進(jìn)視力，對(duì)身體健康十分重要。

藥用價(jià)值

在傳統(tǒng)中醫(yī)里，針亮魚鮮肉入藥具有滋陰、補(bǔ)氣、解毒之功效，可主治陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱（結(jié)核肺）、久潰瘍瘡且不易收口等癥。

綜上所述，針亮魚不僅產(chǎn)量可觀，還具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

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