草莓有什么營養

每一種水果都有它存在的價值，也就是它的營養價值。雖然，草莓因為外表甜美受到大家的歡迎，但是它是僅僅只有外表嗎？如果你只是這樣的想法，那么你就大錯特錯了，草莓是有內涵的，它的營養也是十分豐富哦，趕緊看看吧！

首先，草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

另外，草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

除此外，草莓中還含有胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效呢。有著這么多的營養價值，草莓不僅僅只是給你味覺上的享受哦，還給你一種身體上的保健呢！