生土豆汁的禁忌

生土豆汁飲用禁忌

生土豆汁被視為一帖良藥，然而若食用不當，便可能成為一帖毒藥。因此，在飲用生土豆汁前，了解以下禁忌十分必要。

• 新鮮土豆用于食療榨汁后無需加熱煮熟，但需即榨即飲，不可存放。
• 胃腸功能不完善的兒童要謹慎飲用生土豆汁。
• 建議飲用生土豆汁半小時后再進餐，以防胃液被稀釋，影響消化。
• 土豆中含有一種有輕微毒性的生物堿，人體不能過多攝入，所以榨汁前最好先去皮并剔除發芽處。
• 土豆榨好汁后，先沉淀3 - 5分鐘，飲用時過濾掉底下的淀粉，避免引起腹脹。
• 生土豆汁一次攝入量不宜過多，以免造成腹瀉。

總之，飲用生土豆汁時遵循這些禁忌，才能在保障健康的前提下發揮其食療功效。