紅燒油豆腐做法介紹

小時候吃油豆腐，那股香味令人難忘，油豆腐外面的皮十分入味。很多人可能只鐘情于油豆腐的外皮，而嫌棄里面白嫩的水豆腐。但接下來要介紹的紅燒油豆腐做法，會讓即使嘴巴挑剔的人也滿心歡喜，因為它能讓白嫩的水豆腐也變得有滋有味。

食材與調料準備

• 食材：油豆腐、小蔥
• 調料：生抽、鹽、蠔油

制作步驟

1. 將油豆腐洗凈，可根據個人喜好選擇切塊或不切，裝在小盤里備用。
2. 把小蔥洗凈，切成蔥花。
3. 燒熱鍋，倒入油，放入油豆腐進行翻炒，之后淋上生抽，起到調味和上色的作用。
4. 接著放入蔥花炒香，然后倒入蠔油調味。
5. 持續翻炒油豆腐和小蔥，最后加入鹽調味即可。

按照以上步驟，就能做出美味的紅燒油豆腐。