孕婦缺鈣時,除合理選擇鈣制劑外,多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常生活中有許多食物可補充鈣質,以下為您介紹富含鈣的食品:
牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、煉乳等都是不錯的選擇。其中牛奶是孕婦最好的鈣質來源,半斤牛奶中約含300mg鈣質,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,有助于人體對鈣的充分吸收與消化。不過,由于胎兒所需鈣量全從母體吸收,孕婦單靠食物攝取的鈣量遠不能滿足胎兒快速發育需求,還需合理選擇鈣劑加強補鈣。
海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等海產品幾乎都富含鈣質,其中海帶和蝦皮含鈣量最高。海帶與肉類同煮或煮熟涼拌,口感鮮美且含鈣豐富,每天吃25g可補鈣300mg。蝦皮含鈣量更豐富,25g蝦皮含500mg鈣,平時可用蝦皮做湯或做餡補鈣。
豆腐、豆漿、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等大豆及豆制品都含有豐富鈣質,且大豆是高蛋白食物。500g豆漿含鈣質120mg,150g豆腐干含鈣高達500mg。但豆腐中鈣吸收率遠低于奶制品,補鈣還是以牛奶為主,大豆可作為奶之外的補充。
小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等部分蔬菜也含有大量鈣質,如100g雪里蕻含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量在150mg左右。不過這些蔬菜大多含草酸、植酸等,會影響人體對鈣元素的吸收率。
杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等堅果含人體必需的鈣元素,補鈣同時還能攝取對人體有利的不飽和脂肪酸,有助于擁有晶瑩亮麗的肌膚。
綜上所述,孕婦補鈣可通過多種食物攝入,同時配合鈣劑,以滿足自身和胎兒對鈣的需求。