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咸蛋黃怎么選購好呢?主要從購買地點和優(yōu)質咸蛋黃特點兩方面來考慮。
一般咸蛋可在菜市場購買,但咸蛋黃建議去大型、值得信賴的超市,而非樓下便利店。
通常購買咸蛋黃不能用筷子挑穿,只能根據(jù)外觀判斷是否優(yōu)質。還有一個便捷方法,即選擇值得信賴的牌子、價格相對較高的咸蛋黃,一般品質較優(yōu)。
結論:選購咸蛋黃要選大型超市,依據(jù)外觀判斷,選知名品牌高價產品更易買到優(yōu)質咸蛋黃。