簡陽羊肉湯不能與什么同食

被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯，是一種難得的美味湯品，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人愛不釋手，留戀忘返。但是喝簡陽羊肉湯的時候，我們要考究羊肉不能和什么一起吃，因為一些食物與羊肉相克的話，不僅會影響到食材各自的營養價值，讓這些營養等同于白白浪費，嚴重的話甚至會引起身體不適。那么簡陽羊肉湯不能與什么同食？媽網百科馬上為大家解開謎底。

不宜與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

忌與西瓜同食：吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

不宜與茶水同食：茶水是羊肉的“克星”這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

不宜與南瓜同食：中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。