孕婦吃核桃的益處、注意事項及挑選方法

準媽媽每天堅持吃幾個核桃，對自身身體保養和胎兒發育大有益處。核桃仁是理想的肌膚美容品和大腦補充劑。其吃法多樣，可去皮生吃，可研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還能煮粥或做成桃餅吃，營養又美味。

孕婦食用核桃的注意事項

• 不宜多吃：100克核桃有2000卡熱量，是100克大米熱量的一倍。過量食用可能導致孕婦體重超標、胎兒發育過大。一般孕婦每天吃2到4個核桃或3到5個山核桃即可。有些孕婦為讓寶寶聰明，每天吃10到20個核桃，甚至一口氣吃下半斤小核桃，易發胖。
• 挑對時間：孕婦補充核桃最好在早餐與午餐之間、午餐和晚餐之間吃，或制作點心時放一些，每天3至5個。炒菜時適當減少用油量。孕期腹瀉、痰多咳嗽或陰虛火旺體質的孕婦暫時不宜食用。

孕婦選購核桃的方法

挑選核桃要挑丑不挑好，相貌越“白富美”，用雙氧水“整過容”的幾率越大。優質核桃果仁豐滿，干癟為次品；核桃仁衣色澤黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量不佳。核桃仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次；籽仁全部泛油、粘手、色黑褐、有哈喇味的，已嚴重變質，不能食用。

總之，孕婦吃核桃好處多，但要注意食用量、時間，并選好品質優良的核桃。