低血糖吃什么好

低血糖食譜推薦

在快節奏的現代生活中，工作壓力大，很多妹子午后長時間不進食，容易引發低血糖。下面為大家介紹幾道適合低血糖人群的食譜。

1. 蝦皮腐竹

可經常食用，這是一道高蛋白飲食，有助于防止低血糖和高脂血癥。

• 原料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。
• 制作：先將蝦皮加酒、水浸發并煮沸，腐竹用冷水發后撕成細長條。油燒熱后，爆香蒜茸、姜末，加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味，再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。

2. 西湖牛肉羹

建議每周食用1 - 2次，具有補脾養胃、強筋壯骨，治療低血糖癥的作用。

• 原料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
• 制作：牛肉切成細末，略剁后加少量酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。適量清水加姜末煮開后將牛肉末拌入，再倒入打勻的蛋液，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。

3. 炸五香麻雀

每周食用一次，主治低血糖引起的頭暈，腰酸冷軟。

• 原料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。
• 制作：麻雀去毛、去內臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精，腌制半小時后滾上干生粉。菜油燒至六成熱時爆入姜片，放入麻雀。

以上食譜可以為低血糖人群提供一定的營養支持，緩解低血糖癥狀。