吐司面包的做法

很多人感嘆生活節奏快地連一頓早餐都沒時間吃，好吃的太費時間，怎么辦，干脆不吃了。但是一日之計在于晨，一天最重要的就是早餐了，研究表明不吃早餐的更容易患病，有的女性為了美麗而去瘋狂減肥，不吃早餐，其實恰恰相反不吃早餐的人才會更加容易肥胖。所以早餐很有必要。又好吃又營養又不費時間的早餐也是有的。比如接下來介紹的土司面包，懶貨們動動手學起來吧。

準備材料：

主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克 ，牛奶170克，雞蛋15克

輔料：酵母5克，白糖40克黃油28克，蛋液適量

制作過程：

1、將所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出一層薄膜，不容易破裂。

2、放入容器中發酵，28度左右發酵一個小時，發酵至2倍大即可。

3、發酵好的面團，分成三個均等的面團，蓋上保鮮膜，醒10分鐘

4、搟長，卷起。再醒10分鐘

5、再搟長卷起，反復兩次，面團才能更好的放入土司盒中

6、 放入土司盒的面團最好是兩端頂著土司盒，這樣發酵的時候才能發滿，土司出來就很好看。

7、烤箱內放一盤冒熱氣的熱水，關上烤箱門，進行最后發酵，大約40分鐘到1個小時

8、再均勻刷上蛋液

9、烤箱180度預熱，上下火，最下層，30分鐘即可。

10、美味的面包出爐

13、等不燙的時候就可以切片

14、根據個人喜好，可以抹上甜甜的果醬不抹也可以，這樣美味簡單又營養的早餐做好了。