糯米藕的做法

糯米藕有養血、健脾、開胃的食療效果，經常飽餐大魚大肉的我們不妨適量吃一下糯米藕小吃。喜歡吃糯米藕，但不知道該如何制作？今天將為你介紹糯米藕的家常做法。

桂花糯米藕

材料：糯米、新鮮蓮藕、桂花糖、紅糖、牙簽、紅棗、冰糖

做法：

1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。蓮藕洗凈去掉外皮。

2、用刀在蓮藕一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實。

3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。

4、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖、桂花糖和紅棗，大火煮開后轉小火再煮半小時。

5、半小時后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感會更好）。

做糯米藕其實真的沒有難度，就是需要大家的耐心，把泡好的糯米塞到藕眼里是一個考驗耐心的過程。