枇杷挑選指南

又到吃枇杷的季節，面對市面上皮黃個大的枇杷，如何挑選到好吃的呢？不同枇杷外觀雖相似，味道卻有差異，有的甜，有的淡而無味。以下是挑選好吃枇杷的方法：

觀察外表

成熟枇杷表皮呈略泛光澤的金黃色；未成熟或缺乏光照的枇杷呈現淡黃或青黃色。

看果實形狀

味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形，味道越可口；底座聚集為一點的通常汁少味淡。

了解品種差異

枇杷品種多，一般依果皮和果肉顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最佳，特點是皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜；紅沙種肉質較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。

掌握這些挑選方法，就能選到美味的枇杷。