魷魚干的營養(yǎng)價(jià)值

魷魚干的營養(yǎng)價(jià)值

在街邊小巷，我們常常能看到許多賣烤魷魚的小店和小攤，尤其是在夏天夜晚，很多人喜歡吃著烤魷魚串、喝著小酒。大家常吃魷魚干，那魷魚干的營養(yǎng)價(jià)值究竟有多少呢？以下為您詳細(xì)介紹：

• 富含鈣、磷、鐵元素：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，這些元素有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
• 含牛黃酸：除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
• 含多肽和硒：魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

綜上所述，魷魚干具有多種對人體有益的營養(yǎng)價(jià)值。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：該內(nèi)容為一般性健康知識總結(jié)，無特定單一權(quán)威站點(diǎn)，可參考如中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng)（https://www.cnsoc.org/）獲取更多營養(yǎng)相關(guān)知識。