薏米仁是什么

薏米仁是什么？薏米仁，又叫苡米或薏米，一般在菜市場或者超市就可以買到。下面通過幾點來認識薏米仁：

1、薏米仁具有抗癌作用。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米仁30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

2、薏米仁營養豐富。現代研究表明，薏米仁是非常有營養的食物，其中蛋白質的含量比米、面高出很多，還含有人體必需的8種氨基酸。

3、薏米仁幫助人們增強免疫力。媽媽們可以多吃薏米仁可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。

4、薏米仁具有健脾的功效。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫認為，薏米仁具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

5、薏米仁是美容圣品。薏米仁中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米仁與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟后研末沖服。

6、薏米仁具有化濕滑利的功效。由于薏米仁化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。