耗油草菇的家常做法

草菇是一種常見且營養豐富的食材，其鮮美的口感深受人們喜愛。在家庭烹飪中，耗油草菇是一道簡單又經典的菜肴，能夠讓人感受到家的溫馨與味道。以下是耗油草菇的詳細制作步驟和相關信息。

主料與輔料

• 主料：草菇 200克
• 輔料與調味料：蔥絲適量，李錦記蠔油適量

制作步驟

1. 草菇清洗干凈后，對半切開，備用。
2. 鍋中加入適量食用油，開中火加熱至油熱。
3. 將草菇放入鍋中，翻炒均勻，直至草菇變軟并熟透。
4. 加入適量李錦記蠔油，繼續翻炒，確保草菇均勻裹上蠔油。
5. 翻炒至蠔油變得粘稠，草菇表面呈現光澤。
6. 關火，將炒好的草菇裝盤，用蔥絲進行裝飾，即可上桌。

小貼士

• 草菇切開后盡量快速烹飪，以免氧化變色。
• 蠔油的用量可根據個人口味調整，建議少量多次加入。
• 蔥絲不僅起到裝飾作用，還能增添清香味。

草菇的營養價值

草菇富含蛋白質、維生素和礦物質，特別是維生素C含量較高，有助于增強免疫力。此外，草菇熱量較低，是低脂飲食的理想選擇。

適合場景

耗油草菇是一道快手菜，適合日常家庭餐桌，也適合作為宴客時的配菜。其簡單的制作過程和鮮美的口感，深受各年齡段人群的喜愛。

結論

耗油草菇是一道簡單易做、營養豐富的家常菜，既能滿足味蕾，又能帶來健康，是家庭餐桌上的理想選擇。

參考來源

• 李錦記官方網站
• 美食杰