食用西紅柿注意事項

1 番茄不僅是養生佳品，還有美容減肥的功效。但是番茄同樣不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。

2 空腹時也不宜大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌會增多，大量食用西紅柿會造成腸胃不適。而在烹制西紅柿時，也不要煮得太久，更不能加醋，否則會破壞其中的營養成分。

3 番茄最好是煮熟了吃，雖然這樣會減少維C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄紅素含量會有明顯的提升，因此番茄熟吃會比生吃營養價值更高。

4 青色不熟的西紅柿是不能吃的，而紅色不明顯的番茄其中的番茄紅素含量明顯會低于紅色熟透了的番茄，因此在購買的時候要注意觀察番茄的顏色。

5 在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因為這類番茄大多是過分使用激素所致。

6 番茄不宜與石榴同吃。

7 番茄不能與胡蘿卜一同食用，同食之后會感覺到胸悶氣短。

8 番茄不能與地瓜同吃，否則容易患結石病，同時還會出現嘔吐、腹瀉等癥狀。

9 番茄不能與豬肝胡蘿卜同吃，會破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能。

10 番茄不能與咸魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。