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兒童補血食譜:紅棗花生煲

兒童補血食譜:紅棗花生煲

兒童補血食譜很多,上面介紹的有粥,有肉,有菜,當然少不了湯了。這里介紹一款紅棗花生煲。紅棗花生湯也是一道傳統的漢族名點,花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質鈣、磷、鐵等8種營養成分,有促進骨髓制造血小板的功能,而紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,補氣養血營養豐富,為秋冬進補之佳品。花生與大棗同用,更增強其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、想增強記憶力功能者食用。

材料:干紅棗50克,花生米(不去紅衣)100克,紅糖30~50克做法步驟:

1、花生可提前水泡半小時,備用。

2、紅棗、花生洗凈,紅棗可以去核留肉,方便寶寶食用。

3、洗好的紅棗肉和花生同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸。

4、半個小時或以上后,改用文火煲至花生熟爛。

5、先試下,當花生軟爛,即可加入冰糖,再煲片刻。

煮好之后,寶寶可以吃花生米、棗肉,喝湯,每日一次,長期堅持可達補血益氣,增強抵抗力的作用。

功效:用于氣血不足,頭暈目眩,不思飲食,各種失血病癥等。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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