韓式烤雞蛋與越式烤雞蛋：兩種風味的美味體驗

烤雞蛋是一道廣受歡迎的美食，無論是在國內還是國外，都以其獨特的風味和簡便的制作方式受到人們的喜愛。本文將為您詳細介紹韓式烤雞蛋與越式烤雞蛋的制作方法及其獨特之處。

一、韓式烤雞蛋

韓式烤雞蛋是韓國街頭小吃的經典代表之一，以其香濃的芝士和奶香味而聞名。以下是制作韓式烤雞蛋的具體步驟：

1. 所需食材

• 雞蛋
• 羅勒
• 沙司醬
• 黑椒粉
• 芝士
• 牛奶
• 調味品（如鹽）

2. 制作步驟

1. 在小鍋內倒入適量沙司醬，打入雞蛋。
2. 在雞蛋上撒適量鹽、黑胡椒粉、芝士和牛奶。
3. 將小鍋放入預熱好的烤箱中，烤至雞蛋表面凝固并呈白色。
4. 取出后撒上新鮮羅勒葉，即可享用。

二、越式烤雞蛋

越式烤雞蛋是越南街頭的特色美食，結合了魚露、檸檬汁和辣椒等獨特調料，口感豐富多層次。以下是制作越式烤雞蛋的具體步驟：

1. 所需食材

• 亞洲魚露
• 新鮮檸檬汁
• 糖
• 大蒜
• 泰國辣椒
• 萵苣葉
• 新鮮薄荷
• 雞蛋

2. 制作步驟

1. 將檸檬汁、魚露、糖、大蒜和辣椒混合在小碗中，攪拌至糖完全溶解，制成蘸醬。
2. 將蘸醬分別裝入4個小碗中，萵苣葉和薄荷放在托盤上備用。
3. 將烤爐設置為直接燒烤模式，并預熱至中溫。
4. 用蛋錐或針在每個雞蛋殼上扎一個小洞。
5. 將雞蛋放在爐格上，烤制10~15分鐘，直至蛋殼變黃且雞蛋完全熟透。
6. 將雞蛋連殼呈上，食用時剝掉蛋殼，并將雞蛋縱向切成四塊。
7. 將每塊雞蛋與一片薄荷葉包裹在萵苣葉中，蘸取調好的醬料食用。

三、總結

韓式烤雞蛋和越式烤雞蛋分別以其獨特的風味和文化背景展現了不同的美食魅力。無論是韓式的奶香濃郁，還是越式的酸辣鮮香，都是值得一試的美味佳肴。

參考來源

• 韓式烤雞蛋詳細制作方法參考：[韓國美食網](https://www.koreanbapsang.com)
• 越式烤雞蛋詳細制作方法參考：[越南美食網](https://www.vietnamesefood.com)