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黑豆粥的做法

黑豆粥的做法

黑豆,蛋白質豐富,熱量低,很適合盛夏在熬湯或者熬粥。黑豆家大米熬成粥,顏色上黑白分明,粥濃滑潤,還具有清熱解毒的功效;黑豆枸杞粥,再加上幾多菊花,能清肝明目,改善眼疲勞;紅棗加黑豆熬粥,對于治療骨質疏松和貧血與重要作用。桂圓黑豆再調入蜂蜜,能使頭發烏黑,補血安神。下面,小編介紹兩種黑豆粥,一起來看看。

黑豆枸杞粥

原料:黑豆,枸杞,紅棗。

制法:

1、洗凈黑豆,先浸泡一會。

2、洗凈枸杞和紅棗。

3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸。

4、改用文火熬至原料熟爛,即可食用。

黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。同時,熬粥時枸杞子不可過量,一般來說,白領每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥的白領熬粥時,不要放枸杞子,僅用黑豆熬粥即可,也可用決明子代替枸杞子。

紅棗黑豆粥

原料:紅棗,黑豆,糯米,赤砂糖。

制法:

1、將黑豆、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3 小時。

2、將黑豆、糯米撈起,瀝干水分。

3、紅棗洗凈,去核。

4、鍋中加入約適量冷水,將黑豆、糯米放入,用旺火燒沸。

5、然后改用小火熬煮10分鐘。

6、將紅棗加入 粥中,繼續熬煮約半小時。

7、待米爛豆熟時,調入紅糖,再稍燜片刻,即可盛起食用。

棗能提高人體免疫力,棗中富含鈣和鐵,黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發生。 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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