幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：促進(jìn)寶寶健康成長(zhǎng)的三款維生素食譜

維生素是人體維持正常生理功能所必需的微量有機(jī)物質(zhì)，尤其對(duì)幼兒的發(fā)育成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。以下為您介紹三款適合不同月齡寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜，幫助寶寶攝取豐富的維生素，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

一、碧綠玉米羹

這道菜由青豆、魚(yú)肉和筍塊制成，富含維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適合4個(gè)月以上的寶寶食用。

準(zhǔn)備原料

• 青豆板：250克
• 魚(yú)肉：150克
• 筍塊：25克
• 高湯、鹽、味精、雞精、水淀粉：各適量

制作方法

1. 將青豆板煮爛后打成泥，筍塊切成小丁。
2. 魚(yú)肉切片后切成丁。
3. 鍋中加入高湯，放入青豆泥、魚(yú)肉丁和筍丁，調(diào)入適量鹽、味精和雞精。
4. 燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，攪拌均勻即可。

適合人群

4個(gè)月以上的寶寶

二、菠蘿雙米粥

菠蘿雙米粥是一道清香甜美的營(yíng)養(yǎng)粥，富含維生素C和膳食纖維，適合8個(gè)月以上的寶寶。

準(zhǔn)備原料

• 菠蘿：適量
• 香米：適量
• 糯米：適量

制作方法

1. 將香米和糯米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)。
2. 煮沸后轉(zhuǎn)小火，用筷子架著鍋蓋繼續(xù)煮，避免溢出，并每隔5分鐘用湯勺攪拌防止粘鍋。
3. 煮約15-20分鐘后，加入切好的菠蘿丁和2-3小勺糖，攪勻后再煮3-5分鐘即可。

適合人群

8個(gè)月以上的寶寶

三、西米獼猴桃粥

這款粥結(jié)合了西米的軟糯和獼猴桃的酸甜，富含維生素C和礦物質(zhì)，適合8個(gè)月以上的寶寶。

準(zhǔn)備原料

• 西谷米：50克
• 獼猴桃：100克
• 白砂糖：50克

制作方法

1. 獼猴桃洗凈去皮，取果肉切塊。
2. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡至回軟后撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約500毫升冷水，放入西米，用旺火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
4. 加入獼猴桃塊，再煮15分鐘。
5. 最后加入白砂糖調(diào)味，攪勻后即可盛起食用。

適合人群

8個(gè)月以上的寶寶

結(jié)論

合理搭配食材，制作營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴和粥品，有助于寶寶攝取多種維生素，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

參考來(lái)源

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站：https://www.cnsoc.org
• 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所：http://www.chinacdc.cn