五谷豆漿飲用注意事項

五谷豆漿益處甚多，不少人都會在家自己制作來喝，但是你可知道五谷豆漿的喝法有講究？今天小編就來跟大家說說五谷豆漿飲用注意事項，具體需要注意：

1、忌沖雞蛋飲用：這是因為蛋清中含有一種叫抗生物素的東兩，能與蛋黃中的生物素及腸道里的生物素緊密結合，形成十分穩定，不易為人體吸收的化合物。因此長期在現磨五谷豆漿中沖雞蛋(加上現磨五谷豆漿半生不熟)，會導致蛋白質與維生素H(生物素)缺乏癥。

2、忌未煮沸就喝：這是由于現磨五谷豆漿中有一種皂毒素，在100℃高溫中才被分解，在煮現磨五谷豆漿過程中，皂毒素受熱極易膨脹，出現泡沫，浮在現磨五谷豆漿上層，這時現磨五谷豆漿并非已煮沸，要等現磨五谷豆漿真正全部煮沸后才可飲用，以免因皂毒素未被分解而進入人體：刺激腸粘膜，引起中毒。

3、忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸能與現磨五谷豆漿中的蛋白結合、產生變性沉淀物，改用白糖力好。

4、忌裝入保溫瓶：現磨五谷豆漿中的皂心能除掉保溫瓶中的水垢，但時間長了會形成細菌繁殖，使現磨五谷豆漿變質。

5、忌喝過量：一次喝下大量現磨五谷豆漿易引起過食性蛋白質消化不良，產生脹滿、腹瀉等癥狀。因此，喝現磨五谷豆漿也應適可而止，或分作多次飲用。