干貝不能和什么一起吃

干貝作為一種常見的滋補(bǔ)佳品，一般人均可食用，但是食用時(shí)仍需注意一些禁忌。干貝不能和什么一起吃，這是不少網(wǎng)友都十分關(guān)心的問題，因?yàn)槿魏问挛锒加信c其相克的食物，使用之前最好先了解清楚。

1、干貝與香腸不能同食，因干貝中含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時(shí)吃會(huì)結(jié)合成亞硝胺，對人體有害。

2、干貝本性寒涼，食用時(shí)最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些冰鎮(zhèn)飲品。另外，吃干貝后還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

3、食用干貝的同時(shí)最好也不要喝啤酒。吃干貝時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

另外，干貝的蛋白質(zhì)含量很高，高蛋白質(zhì)食品難以消化，所以干貝最好不宜一次多食，多食可能會(huì)引發(fā)皮疹。另外，干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會(huì)干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，因此一定要適量食用。過量食用干貝會(huì)影響腸胃的運(yùn)動(dòng)消化功能，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收。