石榴樹以其優美的樹姿和長達數月的花期而聞名,每年五、六月間,石榴花繁花怒放,花色燦若云霞,紅似烈火,極具觀賞價值。石榴樹不僅適應性廣、抗病能力強,而且栽培相對容易,因此成為目前廣受歡迎的果樹品種。
石榴果實外形獨特,果皮內百籽同房,籽粒晶瑩剔透,酸甜適口,營養豐富。石榴不僅可以作為生食鮮果,還可加工成清涼飲料。
根據歷代醫學家和中醫臨床經驗,石榴具有多種藥用功能,廣受人們喜愛。
石榴在全國部分地區均有分布,以下為一些著名的石榴品種:
盡管石榴樹的花量較多,但由于落花落果現象嚴重,坐果率較低,導致產量不穩定,并存在大小年現象。以山東省棗莊市嶧城區為例,石榴樹通常在15年生左右進入盛果期,單株產量為20~30千克,最高單株產量可達50~100千克。
石榴以其獨特的外形、豐富的營養價值和多樣的藥用功能,成為集食用與觀賞于一體的果中之王。