干人參果的營養價值

干人參果大多生長在濕潤寒冷的地區，常形成大面積群落。干人參果雖然營養價值高，經濟效益好，但目前還沒有人工引種栽培過干人參果。到現在為止干人參果主要分布在新西蘭、智力、塔斯馬尼亞島、歐亞美北半球溫帶以及中國大陸的河南西部（豫西）、云南、甘肅、西藏、遼寧、吉林、河北、四川、山西、陜西、青海、黑龍江、寧夏、新疆、內蒙古等地。

干人參果性味為甘、苦、寒，歸經為脾、胃經。含水分8.77%、灰分3.09%、還原糖2.79%、蔗糖1.20%、淀粉3.30%、戊聚糖8.34%、蛋白質6.19%、鞣質10.76%，同時還具有15.42%的粗纖維、2%的脂質。脂肪酸部分中含有花生酸、十四酸、油酸、亞油酸、亞麻酸。非皂化部分中含有甾醇。

干人參果含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硒、鋅、銅、鉀、鈉和脂質、膽堿、甜菜素等。干人參果中的營養成分具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用于經常出現腹瀉、脾虛、病后貧血、營養不良、痔瘡出血等病癥的朋友。