花甲的營養

花甲的營養價值及健康功效

隨著人們生活水平的提升，飲食結構中大魚大肉的比例逐漸增加，這給消化系統帶來了較大的負擔。由此，亞健康人群和“三高”人群（高血壓、高血脂、高血糖）數量顯著上升。在這種背景下，花甲因其豐富的營養價值和健康功效，成為備受推崇的食材之一。

富含碘元素：
花甲中含有豐富的碘元素，有助于加快人體新陳代謝，改善皮膚狀態，使頭發更亮澤，并增強人體御寒能力。
高蛋白低熱量：
花甲含有優質蛋白質，這種蛋白質在消化過程中能耗較高，且能提供持久的飽腹感，適合減肥人群食用。此外，蛋白質不易轉化為熱能或脂肪儲存在體內，其中約30%會因體溫上升而被消耗。
降低膽固醇：
花甲中含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這兩種物質能抑制膽固醇在肝臟的合成，同時加速膽固醇的排泄，從而有效降低血清膽固醇水平。
豐富的礦物質：
花甲富含鈣、鐵、鋅等微量元素，這些礦物質不僅能緩解孕期女性的腿抽筋和貧血等不適，還能為胎兒提供優質的營養支持。