蝦仁豆腐的做法

　　平時喝多了雞湯、排骨湯這些，媽友們會不會想到做點其他心意的呢？有時候為了給寶寶熬點既新鮮又有營養的湯真的是煞費苦心。不過今天就不用擔心了，小編就為你準備了一個蝦仁豆腐湯。
　　材料：豆腐200g、蝦仁50g、雞蛋1個、蔥、食鹽、醬油、水淀粉、白糖、植物油

　　做法：

　　1、將蝦洗干凈后去除蝦線蝦殼，再瀝干水分。

　　2、將豆腐放入沸水中煮3分鐘，再撈出瀝干水分，最后切成小塊。

　　3、將雞蛋打進碗內，打散。

　　4、熱鍋后，倒入油繼續加熱，放進香蔥末，再加少許白糖和醬油調味。

　　5、往鍋里倒入適量清水，煮沸，再放豆腐。

　　6、加大火，煮沸后加入蝦仁并將煮熟。

　　7、最后倒入蛋液煮2分鐘，加鹽，用水淀粉勾芡即可出鍋。