奶粉的多種用途及美味食譜

奶粉不僅是日常飲品的優質選擇，還可以用來制作甜品和小吃，為日常飲食增添營養與美味。以下為兩種經典奶粉食譜的詳細做法，幫助您在家輕松制作出美味點心。

一、鳳梨酥的做法

1. 所需食材

• 菠蘿
• 麥芽糖
• 低筋面粉
• 奶粉
• 細砂糖
• 黃油
• 全蛋液

2. 制作步驟

1. 處理菠蘿：將菠蘿切碎成泥，放入鍋中，加入細砂糖熬制，待糖融化后加入麥芽糖，轉小火不斷翻動，直至菠蘿餡濃稠。
2. 制作面團：將低筋面粉、黃油、細砂糖、全蛋液和奶粉放入攪拌機攪拌均勻，形成面團。
3. 冷藏：將面團放入冰箱冷藏40分鐘，同時將菠蘿餡冷藏30分鐘。
4. 包餡：取出面團壓成餅狀，放入適量菠蘿餡，揉成方圓形。
5. 烘烤：將鳳梨酥放入預熱至170度的烤箱，烤10分鐘后翻面，再烤5-8分鐘，直至表面微黃即可。

二、曲奇餅干的做法

1. 所需食材

• 黃油
• 糖粉
• 雞蛋
• 低筋面粉
• 奶粉
• 腰果（適量）

2. 制作步驟

1. 預熱烤箱：將烤箱提前預熱至170度。
2. 處理黃油：將黃油切塊軟化，倒入攪拌機攪拌均勻，加入糖粉繼續攪拌，再快速打發。
3. 混合材料：加入雞蛋攪拌均勻，再加入低筋面粉和奶粉，攪拌成均勻的面糊。
4. 擠出形狀：將面糊裝入裱花袋，擠出任意喜歡的形狀，放在鋪有油紙的烤盤上。
5. 裝飾與烘烤：在餅干表面放上腰果裝飾，放入烤箱烤制20分鐘，待餅干顏色微黃即可出爐。

結論

奶粉不僅適合作為飲品，還能通過簡單的步驟制作出美味又營養的甜品和小吃，豐富您的飲食選擇。

參考來源

媽網百科