電飯煲如何自制酸奶

電飯煲自制酸奶教程

電飯煲的功能多樣，除了做蛋糕，還能自制酸奶。以下是媽網分享的電飯煲自制酸奶步驟：

1. 準備材料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
2. 殺菌消毒：將燒開的沸水倒入容量1000ML的碗中，浸泡2分鐘進行殺菌。
3. 混合攪拌：倒出碗中的水，把200克酸奶倒入碗中，再加入純牛奶，用消毒過的勺子攪拌均勻。
4. 蒸煮發酵：在電飯煲內膽中加少量水，將碗密封好放入，蓋上蓋子，插好電源，調至煮粥狀態煮1小時，接著在保溫狀態下放3 - 4小時；若酸奶不夠濃稠，再捂1 - 2小時。
5. 冷藏處理：最后將做好的酸奶放進冰箱冷藏。

按照上述步驟操作，就能用電飯煲自制出美味的酸奶。

參考權威站點來源：媽網育兒經驗分享。