榨汁機與原汁機的區(qū)別

除了榨汁機能榨果汁外，原汁機也可以。那榨汁機和果汁機有什么區(qū)別呢？下面媽網(wǎng)來解答一下。

原理不同

榨汁機是用電機帶動刀片快速把水果攪拌成碎末，然后榨取汁液，而原汁機是采用研磨的方法，低速均勻的壓榨果汁。

效果不同

水果經(jīng)榨汁機高速攪碎，營養(yǎng)成分可能在不知不覺中流失，而且水果中如殘留農(nóng)藥，也會一起混入果汁中。而水果經(jīng)原汁機研磨，低速可讓水果中的活性酶、活性纖維得以保存，營養(yǎng)流失少。

出汁率不同

出汁率是考驗產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。一般，出汁率越高產(chǎn)品品質(zhì)越好。相比原汁機，榨汁機出汁率更高。

濾網(wǎng)粗細(xì)不同

細(xì)濾網(wǎng)可以把水果渣充分過濾掉，而粗濾網(wǎng)可以保留部分果渣，一般西瓜，番茄用帶有細(xì)濾網(wǎng)的榨汁機榨汁比較好。如制作堅果、豆?jié){等則用帶有粗濾網(wǎng)的榨汁機比較好。相比榨汁機，原汁機的濾網(wǎng)更細(xì)。