原料：

• 蒜茸：2湯勺
• 絞豬肉：500克
• 洋蔥丁：1杯
• 豆腐干：1杯
• 甜面醬：3湯勺

調料：

• 酒：1湯勺
• 醬油：2湯勺
• 糖：1.5湯勺
• 味精：1茶勺
• 油：8湯勺
• 面粉：500克
• 豬油：3茶勺
• 溫水：2杯
• 酵母：1.5茶勺

步驟一：制作肉餡

1. 將絞豬肉和蒜茸混合，加入4湯勺油。
2. 使用微波爐以90%火力加熱4分鐘。
3. 將洋蔥和豆腐干切成小丁，加入甜面醬、調料和湯，攪拌均勻。
4. 再次以90%火力加熱4分鐘，將其與絞肉混合，制成肉餡。

步驟二：制作面團

1. 將1湯勺糖溶解在溫水中，撒入酵母，靜置10分鐘。
2. 將面粉、豬油和酵母糖液混合，揉成面團。
3. 將面團放入干凈的盤中，靜置發酵4-5小時。

步驟三：包餡成型

1. 將發酵好的面團揉至光滑，搓成長條狀。
2. 將長條切成24個小面團，并將每個小面團按扁成圓薄片。
3. 將肉餡放在面皮中心，用手指沿面皮周圍捏成圓形包子，靜置15分鐘。

步驟四：微波烘烤

1. 在微波鍋底部墊上紗布，放入8個包子。
2. 使用微波爐以90%火力烤8分鐘。
3. 重復上述步驟，直至所有包子烤制完成。