電飯鍋做蛋糕

蛋糕并非很難做，只要掌握技巧，新手也能做出美味的蛋糕。但如果是用電飯鍋做，就要注意了，制作方法與普通的方法有所不同。下面一起來看看電飯鍋蛋糕的做法吧。

材料：鮮雞蛋5個、低筋面粉350g，白糖、植物油少許。

做法：1、將鮮雞蛋打碎，倒入碗中，蛋黃與蛋清分開，打泡20分鐘。等蛋液泡漲到三分之二時，下白糖，邊下邊打。經2-3分鐘后下面粉，攪拌均勻，成蛋糊狀。

2、將攪拌好的蛋糊倒入電飯鍋中，搖動幾下，并在蛋糊上灑些葡萄干、青絲、紅絲等，再蓋上蓋子，加熱二十幾分鐘，等熟后，倒扣在案板上，涂抹上奶油，就能做出美味的蛋糕。