電飯鍋制作蛋糕

蛋糕很多人都愛吃，但又苦于沒烤箱，無(wú)法做。其實(shí)，用電飯鍋?zhàn)龅案猓兜酪策€不錯(cuò)。大家可以看看電飯鍋蛋糕的制作方法，先學(xué)學(xué)。

準(zhǔn)備原材料：

300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。

打發(fā)蛋液：

將雞蛋打碎，蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加白糖，用打蛋器攪拌均勻，然后加牛奶，繼續(xù)攪拌。或者也可以用筷子打發(fā)，但筷子打發(fā)速度較慢。等蛋白打發(fā)好后，打蛋清，需注意的是，裝蛋清的盤中不能有油和水。

面粉過篩：

面粉不要一次性全倒進(jìn)蛋黃中，應(yīng)先過篩，然后分三次倒入，這樣攪拌起來(lái)才容易。

加熱：

等面糊攪拌好后，倒入電飯鍋的內(nèi)膽中，注意不要倒太滿，要留有空隙。倒完后，需振動(dòng)幾下，讓氣泡跑出。接著，按下電飯鍋的琴鍵開關(guān)，開始加熱。等待20分鐘左右，加熱完成。