電壓力鍋能做什么菜

在日常生活中，巧用電壓力鍋還能做菜，而且做出來的菜也相當(dāng)美味。那電壓力鍋能做什么菜呢？電壓力鍋?zhàn)鍪裁床撕贸裕肯旅嫱扑]一些食譜給大家，速get：

蘿卜燉牛腩

材料：牛腩450克、白蘿卜100克、胡蘿卜20克、姜5克、青蒜5克、食用油15毫升、鹽6克、耗油4毫升、老抽3毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、清湯350毫升。

做法：將牛腩清洗干凈，切塊、白蘿卜和胡蘿卜削去外皮切塊、姜切片，青蒜切段，然后在鍋中加水煮沸，放入牛腩，用中火煮大概5分鐘，去凈血水，用清水沖洗干凈。鍋燒熱，放入食用油，倒入姜片、料酒，加清湯，用大火煮。將牛腩倒入鍋中，加鹽、耗油、老抽、胡椒粉等，轉(zhuǎn)用電壓力鍋燜煮，大約15分鐘。

山藥香菇燉雞

材料：雞腿300克、山藥200克、胡蘿卜100克、香菇100克、料酒10毫升、醬油10毫升、鹽6克。

做法：山藥切厚片，胡蘿卜去皮切片，香菇泡軟，與雞腿一起放入鍋中加熱。接著在電壓力鍋加水、料酒、鹽、香菇等，一起與雞共煮，大約15分鐘。再加入胡蘿卜和山藥煮大約5分鐘，即完成整個(gè)烹飪過程。

花椒子雞

材料：雞500克，蒜15克，姜片、蔥段各10克，鹽6克，料酒10毫升，生抽5毫升，干辣椒8克，花椒10克，淀粉5克，食用油20毫升。

做法：將雞清洗干凈，斬塊，以鹽、生抽、料酒、淀粉腌制，在鍋中放入食用油，加入蒜、姜片、蔥段、干辣椒和花椒等調(diào)味料，下雞肉、醬油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，轉(zhuǎn)至電壓力鍋燉煮，大約20分鐘。