電餅鐺制作蔥油餅的方法

蔥油餅是一款深受大眾喜愛的美食，尤其受小孩子歡迎。然而，外面售賣的蔥油餅衛生狀況參差不齊，自己動手制作能確保飲食健康。下面為您介紹使用電餅鐺制作蔥油餅的詳細方法。

所需材料

• 主料：200g面粉、適量蔥、適量豬油、適量鹽、少許水

制作流程

1. 將水燒開，倒入裝有面粉的碗中，一邊倒一邊用筷子攪拌，使面粉成絮狀。
2. 接著揉成光滑的面團，此過程大約需要10分鐘，注意不要揉搓太久，以免降低面粉的粘度。
3. 將面團取出，撒些酵母粉后開始搟面，通常可先將面團分成小塊再搟。
4. 在搟好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽，從一邊開始卷起，切成小塊后再搟成薄餅。
5. 將薄餅放入已加油的電餅鐺中，用中火加熱，幾分鐘后即可完成。

按照以上步驟，就能用電餅鐺做出美味健康的蔥油餅。

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