aca面包機(jī)做全麥核桃面包
自制全麥核桃面包的詳細(xì)教程
全麥核桃面包是一種健康又美味的食品，適合各個(gè)年齡段的人群食用。它不僅可以在常溫下儲(chǔ)存，還能通過(guò)簡(jiǎn)單的步驟在家中自制。如果您家中有面包機(jī)，不妨嘗試自己動(dòng)手制作這款面包。以下是具體的制作流程和相關(guān)注意事項(xiàng)。
所需原料
- 全麥面粉：100克
- 高筋面粉：40克
- 葡萄干：50克
- 核桃：50克
- 雞蛋液：適量
- 酵母：3克
- 黃油：少許
- 砂糖：12克
- 牛奶液：適量
- 鹽：少許
制作步驟
步驟一：準(zhǔn)備原料
將核桃掰成小塊備用。將牛奶液倒入容器中，加入酵母和砂糖，攪拌均勻后靜置15分鐘，等待酵母發(fā)泡。
步驟二：混合面粉
在牛奶液中加入少許鹽，接著將高筋面粉過(guò)篩后分三次加入牛奶液中。每次加入面粉時(shí)，都需要充分?jǐn)嚢瑁敝粱旌暇鶆颉?/span>
步驟三：揉面和發(fā)酵
將混合好的面團(tuán)充分揉勻，直至表面光滑。用保鮮膜蓋住面團(tuán)，靜置40分鐘，讓面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵。
步驟四：烘烤面包
將發(fā)酵好的面團(tuán)放入面包機(jī)中，刷上一層雞蛋液以增加表面光澤。啟動(dòng)面包機(jī)的烘烤程序，等待面包烘烤完成。
步驟五：清理和享用
烘烤完成后，將面包機(jī)清洗干凈，去除異味，并將其放回原位。最后，切開(kāi)新鮮出爐的全麥核桃面包，享受自己親手制作的健康美味。
注意事項(xiàng)
- 核桃可以提前烘烤，以增加香味。
- 牛奶液的溫度不宜過(guò)高，以免影響酵母的活性。
- 發(fā)酵時(shí)間可能因室溫不同而有所變化，可根據(jù)面團(tuán)的膨脹程度進(jìn)行調(diào)整。
健康益處
全麥核桃面包富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力，并提供持久的能量。核桃中的不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管健康也有益處。
總結(jié)
自制全麥核桃面包不僅簡(jiǎn)單易行，還能滿足健康飲食的需求。通過(guò)以上步驟，您可以輕松制作出一款美味又營(yíng)養(yǎng)的面包，為家人和自己帶來(lái)更多健康與幸福。
參考來(lái)源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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