沖泡奶粉的水溫直接關系到奶粉中營養成分的完整性以及寶寶的健康。選擇合適的水溫不僅能避免營養流失，還能有效減少細菌感染的風險。然而，不少家長對沖泡奶粉的最佳水溫存在疑惑。本文將詳細探討沖泡奶粉的最佳水溫及其重要性。

奶粉一旦開封，即便在良好的儲存環境中，也容易受到細菌污染。尤其是阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii），這種細菌在奶粉中可能存在，如果沖泡時水溫不夠高，無法有效殺滅細菌，可能導致寶寶感染，嚴重時甚至會引發菌血癥、腦膜炎等危及生命的疾病。

根據世界衛生組織（WHO）和美國疾病控制與預防中心（CDC）的建議，沖泡奶粉的水溫應至少達到70°C。這一溫度可以有效殺滅奶粉中可能存在的阪崎腸桿菌，同時不會破壞奶粉中的主要營養成分。

• 許多家長習慣將沸水放涼至40-50°C后沖泡奶粉，認為這樣的溫度適合寶寶飲用。
• 然而，這種溫度不足以殺滅奶粉中的阪崎腸桿菌。
• 如果沖泡好的奶粉未及時飲用，細菌可能在短時間內大量繁殖，進一步增加感染風險。

1. 將水燒至沸騰（100°C），然后冷卻至約70°C。
2. 按照奶粉包裝上的說明，加入適量的奶粉至70°C的水中。
3. 充分攪拌至奶粉完全溶解。
4. 將奶液冷卻至適合寶寶飲用的溫度（約37°C），可通過冷水浴或自然冷卻完成。
5. 確保奶液溫度適宜后，立即喂給寶寶。

為保障寶寶的健康，家長應嚴格按照建議使用70°C的水溫沖泡奶粉，確保奶粉中的細菌被有效殺滅，同時避免營養流失。

參考來源：世界衛生組織官網，美國疾病控制與預防中心官網