卷筒蛋糕的制作方法

卷筒蛋糕是一種深受大眾喜愛的美味蛋糕。為保證制作出的蛋糕風(fēng)味絕佳，避免失誤，可參考以下詳細(xì)制作流程。

制作步驟

1. 將雞蛋打入碗中，加入糖并攪拌均勻，隨后把碗放在盛有熱水的臉盤內(nèi)加溫。用打蛋器持續(xù)攪打，直至砂糖熔化、雞蛋松泡，撤去熱水后繼續(xù)攪打至雞蛋發(fā)白松泡。
2. 把面粉過篩，將蛋液分多次倒入面粉中攪拌均勻，接著倒入面包桶，設(shè)置好程序進(jìn)行烘烤。
3. 蛋糕烤好后，覆蓋在一張稍大的白紙上，揭去蛋糕上的白紙，在蛋糕上均勻涂抹果醬，再把蛋糕卷成筒狀，用一張白紙卷緊，兩端用力扭幾下。
4. 待蛋糕冷卻后，撤去包紙，切成3分厚的片，撒上糖粉，裝盤食用，食用后記得清洗盆子。

按照以上步驟，就能制作出美味的卷筒蛋糕。

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