面包機做蛋糕的方法

面包機的主要功能是制作面包，涵蓋了和面、發酵、烘烤等功能，具有操作方便、簡單快捷的特點。在日常生活中，除了制作面包，面包機還能用來做蛋糕。以下為大家分享用面包機做蛋糕的正確制作流程。

1. 清洗內桶：將面包機內桶取出，倒入清水，用抹布擦拭干凈，再用清水沖洗一遍。
2. 準備原料并打發蛋液：準備低筋面粉、牛奶、雞蛋、白糖等原料。把雞蛋打碎，將蛋白和蛋清分開，分別用兩個不同的碗裝著，然后用打蛋器進行打發。
3. 攪拌蛋液：待蛋液打發到起白泡且能立在筷子上時，加入白糖和面粉，輕輕攪拌至均勻。
4. 倒入蛋糕糊：將做好的蛋糕糊倒進面包機內桶中，輕輕振動兩下，把里面的氣泡震出來。
5. 烘烤蛋糕：蓋上面包機的蓋子，啟動電源，開始烘烤，一會兒蛋糕就能烤熟。

按照以上步驟，就能用面包機輕松做出美味的蛋糕。