科學(xué)食用蛋白粉指南

在現(xiàn)代社會(huì)，食用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)已成為常態(tài)，甚至被視為一種健康生活方式。那么，如何科學(xué)合理地通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有哪些吃法呢？

沖泡方式

• 蛋白粉可直接用水沖泡，但不能用開(kāi)水，因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)使蛋白質(zhì)中的多肽失效，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)使用溫水或涼水沖泡。
• 由于蛋白粉本身無(wú)味，可摻入蜂蜜、氨基酸或牛奶一起飲用，但不能與酸性食物同吃，否則會(huì)影響消化吸收和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

適用人群及食用時(shí)間

• 運(yùn)動(dòng)、健身人群可在運(yùn)動(dòng)過(guò)后沖泡一杯蛋白粉。
• 減肥或素食主義者可在睡前食用，但切勿空腹食用。

攝入量建議

正常情況下，人體除從日常飲食中攝入蛋白質(zhì)外，額外少量攝入即可，所以蛋白粉應(yīng)適當(dāng)少量攝取。

蛋白粉選擇

鑒于個(gè)人情況不同，選擇適合自己的優(yōu)質(zhì)、質(zhì)量有保證的蛋白粉很重要。

總之，采用健康正確的方法食用蛋白粉，有助于維持身體健康。

參考來(lái)源：本文為經(jīng)驗(yàn)總結(jié)性內(nèi)容，無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源，一般健康科普知識(shí)可參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)（https://www.cnsoc.org/）。